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Rosé on ice at a terrace table above the harbour

La Carta

Il Menù

Dalmata nel cuore, adriatica negli ingredienti e senza paura di una bistecca seria. I prezzi sono in euro sulla carta al vostro tavolo; il pescato del giorno lo decide il mare.

Zuppe

  • Zuppa di pesce

    Zuppa di pesce fatta in casa con filetti di pesce bianco dell'Adriatico, patate novelle e pomodorini

  • Zuppa di pomodoro

    Zuppa di pomodori locali con stracciatella

Antipasti freddi

  • Burrata

    Burrata con pesto di basilico, insalatina verde e pinoli

  • Tartare di tonno

    Tartare di tonno pregiato dell'Adriatico con gel di lime e pesto, arancia tritata finemente e micro-erbe

  • Carpaccio di manzo

    Carpaccio di manzo con salsa al tartufo, capperi, pinoli e insalatina

  • Tartare di pesce bianco

    Pesce bianco dell'Adriatico tritato finemente con mousse al limone e micro-erbe

  • Tagliere di carne dalmata · per due

    Prosciutto dalmata pregiato, tre formaggi fatti in casa, olive, insalata

  • Tagliere di pesce dalmata · per due

    Tonno affumicato, pesce spada affumicato, branzino affumicato, ceviche di gamberi

Antipasti caldi

  • Ravioli Popeye

    Ravioli fatti in casa con spinaci e formaggio, salsa di pomodoro fatta in casa

  • Ravioli all'astice

    Ravioli fatti in casa con astice in salsa bisque

  • “Pljukanci” Maremonti

    Pljukanci fatti in casa con filetto di manzo sous-vide e gamberi

  • Risotto allo zafferano

    Risotto allo zafferano con asparagi e gamberi

  • Arancini

    Un classico dalmata: risotto nero fritto in panatura, salsa di pomodoro fatta in casa

  • Alio e Olio

    Spaghetti con olio d'oliva locale, peperoni dolci e aglio

  • Gnocchi fatti in casa

    Gnocchi di patate e Parmigiano in salsa di pancetta, chips di prosciutto

Insalate

  • Insalata di salmone affumicato

    Salmone affumicato con arancia e insalatina

  • Insalata vege

    Zucca con pinoli e arancia, insalatina verde, salsa di soia

Piatti principali

  • Branzino locale

    Filetto di branzino con bietole alla dalmata

  • Trancio di tonno

    Tonno pregiato qualità sashimi con patate novelle, capperi, pomodorini e olive

  • Pollo Jakitori

    Filetto di pollo con riso in salsa teriyaki

  • Guance di manzo

    Guance di manzo cotte lentamente, emulsione di patate e mais, prugna, anacardi

  • Cavolfiore vege

    Bistecca di cavolfiore con carota e olio d'oliva locale

Dalla griglia

  • Beefsteak

  • Ribeye Steak · 100 g

  • Premium Ribeye Steak · 100 g

  • Chicago · 300 g

  • Striploin

  • Tomahawk · 100 g

  • Pescato del giorno · 1 kg

Special Edition

  • Golden Tomahawk · 100 g

  • Wagyu A5 · 100 g

  • Astice fresco dell'Adriatico · 1 kg

  • Kobe Beef

Contorni

  • Purè di patate al tartufo

  • Verdure grigliate

  • Patate novelle

  • Bietole · alla dalmata

  • Insalata mista

Dolci

  • Soufflé al cioccolato

    Con gelato fatto in casa

  • Gelato alla vaniglia fatto in casa

    Con pepe e olio d'oliva

  • Dolce del giorno

Tutti i prezzi sono espressi in euro (IVA inclusa) sulla carta al vostro tavolo.

Coperto 3,50 € a persona. La mancia non è inclusa nel prezzo.

La Cantina

La Carta dei Vini

Cresciuti su isole e pendii che per lo più si vedono dalla terrazza, con qualche grande deviazione all'estero. Questa è la selezione della carta; la cantina completa supera le cento etichette, chiedete pure.

Vini Bianchi

  • Krajančić Pošip Sur Lie78 €
  • Carić Bogdanuša38 €
  • St. Hills Frenchie78 €
  • Markus O Tom Potom67 €
  • Zoro Malvasija Dubrovačka44 €
  • Marko Sladić Debit40 €
  • Marko Sladić Maraština 0,7 l40 €
  • Bastian Malvazija40 €
  • Erdoro Pinot Sivi42 €
  • Tomac Rockstar70 €
  • Tomac Marany Bijeli69 €
  • Coletti Sivi Pinot Amfora110 €
  • Coletti Francesco Grande65 €
  • Korta Katarina Americano Pošip130 €

Vini Rossi

  • Bire Plavac85 €
  • Matuško Royal Dingač200 €
  • Opus Bridge Plavac Mali80 €
  • Markus Dingač180 €
  • Markus Babić165 €
  • Korta Katarina Zinfandel125 €
  • Krolo Crljenak60 €
  • Grabovac Trnjak70 €
  • Tomac Marany Crni80 €
  • Korak Crni Pinot80 €
  • Krauthaker Crni Pinot68 €
  • Mežnarić Crni Pinot67 €
  • Meneghetti Red222 €
  • Grabovac Syrah Riserva80 €
  • Sagul Plavac Mali50 €

Rosé

  • Whispering Angel
  • Markus Rosé

Bollicine e Champagne

  • Moët Brut
  • Moët Ice Rosé
  • Cristal
  • Tomac Blanc de Noir
  • Grabovac Brut

Vini da Dessert

  • Benvenuti Corona Grande 0,375 l
  • Duboković Prvi Poljubac 0,375 l
  • Duboković Don Petar 0,375 l

Cantina Internazionale

  • Kurni 2019
  • Château La Lagune
  • Marqués de Murrieta

Bottiglie da 0,75 l se non diversamente indicato. Prezzi in euro, IVA inclusa; fa fede la carta al vostro tavolo.

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